小乖想吃鳳梨果醬，但我想吃桑椹，最後達成協議，這次做完桑椹醬，下回做冰冰涼涼的鳳梨果醬讓他當零食吃。
原本只想先買兩斤試試，結果被老闆慫恿變成三斤，更誇張的是，隔壁攤的阿伯竟然說：「阿乾脆買一籃好了。」拜託，一籃有十斤耶！
在水龍頭下清洗挑選，瀝乾水分。把蒂頭剪掉口感會更好。
1800公克的桑椹，加入800-1000公克的糖，視桑椹甜度而定，因為我希望能保留桑椹的原味也不喜太甜，所以只加了800公克的冰糖。還有，阿伯提醒我：我的桑椹很甜喔！
切記不斷輕柔攪拌，以免底部燒糊。不過很快就出水，別擔心太累。
這次只熬了一個小時又十五分，一鍋兩吃。果汁消暑解渴又明目補血，果肉可當果醬或小零食。
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