Audrey@Home

這星期Audrey與BOY身體不舒服，當媽的就懶得下廚，沒錯啦！平時下廚的次數也沒比較多，只是，吃膩了外面的食物，今天中午Audrey決定當個賢妻良母。

冰庫還有冷凍的鯛魚以及滷牛肉還有幾個可樂餅，冰箱又有新鮮的不得了的雞蛋與現成白飯，靈機一動就做了這一道「鯛魚&牛肉親子丼」。

材料：鯛魚一片、滷牛肉一個、雞蛋兩個、海苔肉鬆、黑芝麻少許、白飯

做法：1.白飯與滷牛肉放入電鍋蒸熱﹝利用電鍋蒸白飯與牛肉比較不會乾澀﹞

            2.芝麻放於炒鍋不加油炒熟

            3.雞蛋打散倒入煎鍋成蛋皮，切絲

            4.鯛魚煎熟，再用叉子弄成小塊﹝爲了方便BOY食用﹞

一切就緒，盛上白飯，撒點吃麻，將鯛魚塊、切片滷牛肉、肉鬆與蛋絲各置於白飯上，再將可樂餅放在中間，一道好看好吃的親子丼就完成啦！

後來發現，不要擺上可樂餅可能會美麗一點，因為怎麼看都有點怪怪的。

老公晚了二十分到家，不知道是因為餓了，還是很捧場的關係，Audrey才吃一半，他就吸哩呼嚕地吃完一整碗。BOY也很賞臉，吃了媽咪爲他準備一半的份量呢！

後續，我在煎蛋皮的時候，BOY可能因為早上的藥效發作撐了一個小時還不肯睡，當我正要準備午餐時，他開始抱著我的大腿要抱抱，我只好火速煎好蛋皮放在鉆板上，告訴BOY說：「你幫媽咪看好蛋皮，等涼了以後，我們一起來切蛋皮喔！」他才立刻乖乖的站在小凳子上專心地盯著蛋皮，深怕蛋皮跑掉似的。還有，滷牛肉切片也是我們母子倆合作的。所以，我非常的欽佩自己帶孩子又還能煮三餐的媽咪們。